АНТИНУТРИЕНТЫ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ – ВИДЫ, ГДЕ ОНИ И КАК ИХ УМЕНЬШИТЬ?

При выборе продуктов питания мы стараемся ориентироваться на полезные продукты, богатые минералами и витаминами. Оказывается, многие из них содержат антинутриенты — антипитательные вещества. В нашей статье мы представим избранные соединения, оказывающие негативное влияние на организм. ЧТО ТАКОЕ АНТИНУТРИЕНТЫ? КАК ПОБОРОТЬ ИХ ВЛИЯНИЕ? В определении говорится, что антинутриенты в пище — это химические вещества, присутствующие в пище. Они …